29.- Spécial Peonia de Pesquera

**Description du produit : Pesquera Peonia - Ribera del Duero**

Découvrez l’essence de l’Espagne avec Pesquera Peonia, un vin distingué de la célèbre cave Pesquera, nichée au cœur de la Ribera del Duero. Ce vin rouge exquis incarne le riche patrimoine et le terroir exceptionnel de la région, mettant en valeur l’art de la vinification qui a fait de Pesquera un nom célèbre dans le monde des vins espagnols.

**Notes de dégustation :**

Pesquera Peonia vous accueille avec une teinte rouge rubis vibrante, faisant allusion à sa profondeur et à son caractère. Au nez, il offre un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, tels que des cerises et des framboises, complété par de subtiles notes florales et un murmure d’épices. La bouche est un mélange harmonieux de saveurs de fruits succulents et de tanins élégants, ce qui donne une finale douce et bien ronde qui persiste délicieusement.

**Processus de vinification :**

Élaboré à partir de raisins Tempranillo soigneusement sélectionnés, le Pesquera Peonia subit une vinification méticuleuse pour préserver l’intégrité du fruit. Le vin est élevé en fûts de chêne français et américain, ce qui lui permet de développer sa complexité et sa profondeur tout en lui conférant une touche de vanille et de chêne grillé.

**Accords mets-vins :**

Ce vin polyvalent se marie à merveille avec une variété de plats. Dégustez-le avec des viandes grillées, des ragoûts copieux ou des plats de pâtes riches. Il complète également les fromages affinés et les tapas salées, ce qui en fait un choix parfait pour tout rassemblement.

**Suggestions de présentation :**

Pour une expérience optimale, servez la Peonia Pesquera légèrement en dessous de la température ambiante (environ 16-18°C) pour améliorer son profil aromatique. Laissez-le respirer quelques minutes après l’ouverture pour apprécier pleinement ses saveurs étagées.

**Conclusion:**

Pesquera Peonia est plus qu’un simple vin ; c’est une célébration de la région de la Ribera del Duero et un témoignage du savoir-faire de la cave Pesquera. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou un nouveau venu curieux, ce vin promet de vous offrir une expérience de dégustation inoubliable. Laissez-vous séduire par le charme de l’Espagne à chaque gorgée de Pesquera Peonia.